Приложение к Распоряжению от 18.03.2008 г № 523-Р Положение
Оценочный лист участников городского конкурса «Лучший по профессии»
_______________________________________________
(Ф.И.О. члена конкурсной комиссии)
5-балльная система оценки по каждому критерию
25 марта 2008 года
Ф.И.О.
участника
| N
участ-
ника
| Домашнее
задание
("Визитнаякарточка
предприя-
тия")
| Номинация "Самое оригинальное постное блюдо"
| Номинация "Лучший постный десерт"
(домашнее задание)
| Общее
коли-
чество
баллов
|
Внешний вид
и художест-
венное
оформление
блюда
| Вкусовые
качества
представ-
ленных
блюд
| Сложность
и ориги-
нальность
приготов-
ления блюд
| Соответ-
ствие
санитарным
требова-
ниям
| ИТОГО
| Слож-
ность
и мас-
терство
| Исполь-
зование
несколь-
ких видов
отделки
| Сочетание
цветовой
гаммы и
вкусовых
качеств
| ИТОГО
|
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | |