Постановление от 27.10.2005 г № 138
Об организации горячего питания в учреждениях образования, ПУ-134, филиале КГЭК г. Пласта, социальных приютах для детей, детском отделении ЦГБ
Заслушав информацию председателя постоянной депутатской комиссии по социальной политике Кондрашкиной М.В. о состоянии работы по организации горячего питания в учреждениях образования, ПУ-134, филиале КГЭК г. Пласта, социальных приютах для детей, детском отделении ЦГБ, Собрание депутатов Пластовского муниципального района отмечает, что в учреждениях образования накоплен определенный положительный опыт в организации горячего питания учащихся школ и детей, посещающих детские дошкольные учреждения: в целом выполняются натуральные и денежные нормы питания, организовано финансирование питания по трем источникам: за счет муниципального бюджета, областного бюджета (для детей из малообеспеченных, многодетных семей и по медицинским показаниям), за счет средств родителей, что позволяет охватить горячим питанием всех учащихся. В связи с пуском в эксплуатацию МОУ СОШ N 20 сократилось количество буфетов-раздаток, что положительно сказалось на качестве блюд. В большинстве учреждений образования в системе проводится бракераж блюд ведутся накопительные ведомости и другая необходимая документация, налажен контроль за качеством питания, состоянием документации и использованием родительских средств.
В детском приюте г. Пласта значительно обновлено кухонное оборудование.
Вместе с тем в работе по организации горячего питания рядом учреждений имеются серьезные недостатки: в МОУ СОШ N 19 второй год имеют место срывы питания, не выдерживаются натуральные нормы питания. В МОУ СОШ N 16 не решен вопрос полноценного горячего питания. В филиале КГЭК г. Пласта отсутствует документация, разрешение на деятельность пищеблока, нарушаются санитарно-гигиенические нормы при приготовлении пищи, работник пищеблока не оформлен на работу.
В ПУ-134 при наличии многообразия ассортимента продуктов однообразие блюд, слаб контроль за приготовлением и качеством питания учащихся со стороны медицинского работника училища.
Во многих сельских школах и дошкольных образовательных учреждениях беден ассортимент закупаемых продуктов, недостаточно молочной продукции.
Необходимо приобретение недостающего и замена изношенного кухонного оборудования в школах N 2, N 10.
Многие работники пищеблоков не обеспечены спецодеждой в полном объеме, имеют место проблемы со спецтранспортом для доставки продуктов питания, не проводится учеба и аттестация поваров с целью повышения их квалификации и разряда.
На основании вышеизложенного Собрание депутатов Пластовского муниципального района
Постановляет:
1.Информацию председателя постоянной комиссии по социальной политике Кондрашкиной М.В. об организации горячего питания в учреждениях образования, ПУ-134, филиале КГЭК г. Пласта, социальных приютах для детей, детском отделении ЦГБ принять к сведению.
2.Рекомендовать начальнику управления образования (Дедюхин И.Ю.), главам сельских поселений (Пименов М.В., Рябков А.З., Докалов А.А., Фролов А.С.):
2.1.Решить вопрос организации горячего питания в МОУ СОШ N 19, N 16;
2.2.Принять меры по обеспечению столовых образовательных учреждений сел необходимым ассортиментом продуктов;
2.3.Обеспечить всех работников пищеблоков образовательных учреждений спецодеждой, дезсредствами, согласно установленных норм;
2.4.Организовать курсовую переподготовку с последующей аттестацией работников пищеблоков образовательных учреждений;
2.5.Обеспечить столовые школ и ДОУ недостающим кухонным оборудованием, запустить в эксплуатацию кухонное неработающее оборудование в МОУ СОШ N 20;
2.6.Организовать поверку весового хозяйства в образовательных учреждениях.
3.Рекомендовать директору филиала КГЭК г. Пласта (Наследов А.В.):
3.1.Привести в порядок документацию по столовой;
3.2.Принять меры по ликвидации выявленных нарушений санитарно-гигиенического режима в столовой филиала колледжа.
4.Рекомендовать директору ПУ-134 (Цыбин В.Н.) принять меры по организации контроля за качеством приготовления пищи, увеличению ассортимента приготовляемых блюд в столовой училища.
5.Рекомендовать ТОТУ Роспотребнадзора по Челябинской области г. Южноуральска (Мильчакова Р.И.) провести проверку пищеблоков филиала Копейского горно-экономического колледжа и ПУ-134 по вопросам соблюдения санитарного законодательства.
6.Рекомендовать главному врачу ЦГБ (Мильчаков В.Г.) активизировать работу медицинских работников, работающих в образовательных учреждениях, ФАПах по пропаганде здорового питания, привития гигиенических навыков учащимся.
7.Контроль за исполнением Постановления возложить на постоянную комиссию по социальной политике. Ход исполнения постановления рассмотреть в декабре 2005 г., марте 2006 г.
Председатель
Собрания депутатов
Пластовского
муниципального района
Челябинской области
Н.Н.РЯБОВ