Постановление от 14.03.2008 г № 3
Об усилении надзора за производством и оборотом минеральной и питьевой воды
Я, Главный государственный санитарный врач по Республике Саха (Якутия) А.П. Протодьяконов, проанализировав состояние производства, оборота питьевой воды, расфасованной в емкости, установил, что за последние годы на потребительский рынок республики продолжает поступать некачественная и фальсифицированная продукция без государственной регистрации. Имеют место нарушения порядка выдачи разрешительных документов на производство и реализацию не соответствующей установленным требованиям питьевой воды, расфасованной в емкости.
По данным лабораторного мониторинга за 2007 год исследованной по санитарно-химическим показателям бутилированной воды, 8 (12%) из 66 проб нестандартны по содержанию лития и бора. По паразитарным показателям из 180 проб выявлены цисты лямблии в 68 (37%) пробах. 53 пробы бутилированной воды отобраны для бактериологических исследований, из них не соответствуют микробиологическим показателям девять (17%) проб. В нарушение ст. 19, 32 от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" каждая пятая исследованная проба не отвечает гигиеническим нормативам по санитарно-химическим, бактериологическим, паразитарным показателям, что является угрозой здоровью населения. Производственным контролем качества выпускаемой питьевой воды охвачена только треть предприятий.
В республике зарегистрированы 28 предприятий по розливу питьевой и минеральной воды, 31 наименование питьевой и минеральной воды. Из них зарегистрированы в Федеральном реестре и имеют свидетельства о государственной регистрации лишь восемь наименований питьевой воды.
За 2007 г. на 18 объектах были применены штрафные санкции, приостановлен решением суда розлив бутилированной питьевой воды в двух цехах (ООО "Ленский кристалл", ИП Попова З.К., комбинат "Лаванда").
Основным нарушением является практика розлива питьевой воды без технических условий и технологических инструкций. Производителями нарушаются также требования по информации потребителей, установленные ст. 5 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", ст. 10 от 07.02.1992 Федерального закона N 2300-1 "О защите прав потребителей", предоставляются недостоверные сведения по категории качества воды, общей минерализации, жесткости, срокам хранения.
С целью предупреждения возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, в соответствии с федеральными законами от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", во исполнение постановлений Правительства Российской Федерации от 21.12.2000 N 988 "О государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий", от 04.04.2001 N 262 "О государственной регистрации отдельных видов продукции, представляющих потенциальную опасность для человека, а также отдельных видов продукции, впервые ввозимых на территорию Российской Федерации", постановления Главного государственного санитарного врача Российской федерации Г.Г. Онищенко от 06.04.2005 N 13 "Об усилении надзора за производством и оборотом минеральной и питьевой воды" постановляю:
1.Рекомендовать Министерству сельского хозяйства Республики Саха (Якутия) усилить контроль и координацию за развитием производства и розлива питьевых и минеральных вод, качеством выпускаемой бутилированной питьевой воды, расфасованной в емкости.
2.Организациям и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим розлив питьевой и минеральной воды:
2.1.Обеспечить государственную регистрацию впервые разработанных новых видов продукции, веществ и препаратов на этапе подготовки к внедрению в промышленное производство;
2.2.Представить документы для государственной регистрации продукции в соответствии с перечнем в Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) (приложение N 1 - не приводится (не предоставлено)).
3.Начальникам территориальных отделов, представительств Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия):
3.1.Усилить государственный санитарно-эпидемиологический надзор за производством и оборотом минеральной и питьевой воды, расфасованной в емкости, с применением административных мер воздействия;
3.2.Провести в марте - апреле 2008 г. мероприятия по контролю за выполнением санитарного законодательства организациями, производящими минеральные питьевые воды, расфасованные в емкости;
3.3.Не допускать производство и реализацию расфасованной воды без санитарно-эпидемиологического заключения на технические условия, на воду водоисточника, производство.
4.Главному врачу ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия)" С.С. Теленкову:
4.1.Обеспечить лабораторный контроль за качеством и безопасностью сырья и готовой бутилированной питьевой и минеральной воды в рамках обеспечения надзора за санитарно-эпидемиологическим благополучием населения;
4.2.Обеспечить полный перечень исследований в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требованиях качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества";
4.3.Обеспечить своевременное предоставление в территориальные отделы, представительства результатов исследований для проведения надзорно-контрольных мероприятий.
5.Опубликовать данное постановление в средствах массовой информации.
6.Контроль за исполнением данного постановления возложить на заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) В.П. Григорьева.
Руководитель
А.П.ПРОТОДЬЯКОНОВ