Распоряжение от 21.04.2006 г № 235-Р
О реализации Концепции государственной политики в области здорового питания населения области
Важнейшим условием поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и здоровое питание.
Поэтому обеспечение здоровым питанием населения, и в первую очередь подрастающего поколения, является важнейшим направлением государственной политики Липецкой области. В 1999 году в области была принята и действовала Концепция государственной политики в области здорового питания населения Липецкой области на период до 2005 года.
Результатом ее реализации явилось увеличение потребления мяса, рыбы и растительного масла на душу населения, выработки продуктов массового потребления, обогащенной витаминами и микроэлементами, охвата горячим питанием школьников. В городах и районах организована работа детских молочных кухонь. Улучшилось качество продуктов питания, вырабатываемых и реализуемых на территории области, по показателям безопасности.
Однако в области остаются нерешенными проблемы, связанные с питанием населения, как взрослого, так и детского. Сохраняется значительный дефицит потребления основных групп продуктов питания по сравнению с физиологическими нормами: мяса и мясопродуктов - на 35,9%, молока и молочных продуктов - 44,9%, растительного масла - 20,8%, овощей - 17,6%. Потребляемая населением пища не обеспечивает потребность организма в витаминах и микроэлементах. В рационах питания в закрытых учреждениях отмечен выраженный дефицит белков животного происхождения (43 - 61%), витаминов группы В, С, РР, йода, кальция, что свидетельствует о недостаточном обеспечении учреждений обогащенными продуктами или об его отсутствии.
Предприятиями недостаточно вырабатываются обогащенные продукты питания массового потребления. При заключении договоров на поставку основных продуктов питания в закрытые учреждения не выставляются требования поставки обогащенной продукции.
Сохраняется тенденция увеличения заболеваемости алиментарно-зависимыми заболеваниями и заболеваемости, связанной с йодной недостаточностью.
В целях сохранения и укрепления здоровья населения, профилактики алиментарно-зависимых заболеваний и микронутриентной недостаточности:
1.Департаменту потребительского рынка администрации области (Чеботарев В.А.), управлению здравоохранения администрации области (Мурузов В.Х.) совместно с ТУ Роспотребнадзора по Липецкой области (Савельев С.И.) разработать Концепцию государственной политики в области здорового питания населения Липецкой области на период до 2010 года.
2.Управлению здравоохранения администрации области (Мурузов В.Х.), комитету пищевой и перерабатывающей промышленности администрации области (Яицкий П.А.), департаменту потребительского рынка администрации области (Чеботарев В.А.) совместно с ТУ Роспотребнадзора по Липецкой области (Савельев С.И.) разработать и в установленном порядке представить в областной Совет депутатов целевую программу "Профилактика алиментарно-зависимых заболеваний и микронутриентной недостаточности среди населения области на 2007 - 2010 годы".
3.Комитету пищевой и перерабатывающей промышленности администрации области (Яицкий П.А.) принять меры по увеличению выработки пищевых продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности.
4.Департаментам: потребительского рынка, образования и науки (Чеботарев В.А., Таран Ю.Н.), управлениям: социальной защиты населения, здравоохранения администрации области (Явных В.И., Мурузов В.Х.) при разработке конкурсной документации на поставку основных продуктов питания (хлеб, макаронные изделия, молочная продукция) для детских дошкольных, образовательных, лечебно-профилактических учреждений, учреждений социальной защиты населения в обязательном порядке предусматривать одним из требований к качественным характеристикам указанного выше товара - обогащение железом, йодом и витаминными комплексами.
5.Департаменту образования и науки администрации области (Таран Ю.Н.), управлениям: социальной защиты населения, здравоохранения администрации области (Явных В.И., Мурузов В.Х.):
5.1.Провести корректировку рационов питания и обеспечить сбалансированность их по основным питательным веществам и микроэлементам.
5.2.Обеспечить наличие в обязательном порядке йодсодержащих продуктов и поваренной йодированной соли.
6.Управлению здравоохранения администрации области (Мурузов В.Х.):
6.1.Обеспечить активное выявление и профилактику заболеваемости, связанной с микронутриентной недостаточностью.
6.2.Провести совместно с Эндокринологическим научным центром РАМН повторное исследование по оценке йоддефицитных состояний среди детского населения.
7.Департаменту ТЭК и ЖКХ администрации области (Глебов В.М.), управлению финансов администрации области (Щеглеватых В.М.) внести предложения по увеличению объема финансирования областной целевой программы "Государственная поддержка обеспечения населения Липецкой области питьевой водой на 2004 - 2010 годы" по итогам 1 квартала 2006 года.
8.Департаменту потребительского рынка администрации области (Чеботарев В.А.) совместно с ТУ Роспотребнадзора по Липецкой области (Савельев С.И.) обеспечить контроль за безопасностью, полноценностью, натуральностью, наличием достоверной информации о качестве и пищевой ценности продуктов питания, вырабатываемых и реализуемых на территории области.
9.Управлению по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций администрации области (Кардаш А.В.) обеспечить широкую разъяснительную работу среди населения с привлечением медицинских работников по актуальным проблемам сохранения и укрепления здоровья, в том числе связанным со здоровым питанием.
10.Рекомендовать органам местного самоуправления:
10.1.Рассмотреть вопросы обеспечения населения полноценным здоровым питанием и принять меры по его улучшению.
10.2.Выделить дополнительные средства на обеспечение горячим питанием детей в образовательных учреждениях.
10.3.При разработке конкурсной документации учитывать требования, предусмотренные в пункте 4 настоящего распоряжения.
10.4.Увеличить охват горячим питанием школьников.
11.Рекомендовать администрации г. Липецка (Гулевский М.В.) рассмотреть вопрос об организации горячего питания школьников и принять меры по увеличению охвата им школьников.
12.Контроль за исполнением настоящего распоряжения возложить на заместителей главы администрации области Глуховкину Т.А., Лебедева Н.В., Тагинцева Н.Ф., Божко Ю.Н., Куракову Л.В.
Глава администрации
Липецкой области
О.П.КОРОЛЕВ